Mix ciemny z ziarnem

Mix ciemny z ziarnem

Mix ciemny z ziarnem - mieszanka 50% do produkcji smacznego, aromatycznego pieczywa wielozarnistego wzbogacona ziarnami słonecznika, siemienia lnianego, prosa oraz słodu palonego.

 

Receptura
Chleb
25% mąka pszenna | 25% mąka żytnia | 6% drożdże | 56% woda | 50% mix ciemny z ziarnem
Bułki 50% mąka pszenna | 6% drożdże | 52% woda | 50% mix ciemny z ziarnem